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La tradizione della macelleria, pronta in pochi minuti

Benvenuti in un nuovo modo di gustare la carne: Tender Bites è la nostra linea esclusiva di carni cotte lentamente a bassa temperatura, pensata per chi vuole portare a tavola piatti saporiti e di alta qualità senza rinunciare al proprio tempo.

Ogni pezzo è selezionato con cura e preparato secondo ricette tradizionali, per esaltare il sapore naturale e la morbidezza unica di ogni taglio. A casa, tutto ciò che dovrai fare è riscaldare: pochi minuti per un’esperienza gourmet.

Perché scegliere
Tender Bites?

Cottura lenta

Ore di pazienza per esaltare ogni sapore

Comodità

Pronto in pochi minuti, senza stress

Versatilità

Perfetto per ogni occasione, dalla cena veloce al pranzo delle feste

I protagonisti di Tender Bites:

Brasato di vitella Tender Bites img

Brasato di Vitella

Guancia di Vitella, sedano, carota, cipolla, vino rosso, olio e sale. Cotto sottovuoto per 12 ore.
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Ossobuco Tender Bites img v2

Ossobuco alla Bolgheri

Ossobuco di Scottona, odori, sale, chiodi di garofano, pomodoro e rosso di Bolgheri.
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Pancetta di maialino Tender Bites img

Pancetta di maialino

Pancetta rifilata massaggiata con le nostre spezie (più rosmarino, alloro, salvia) sale, pepe e zenzero fresco. Cotta per 12 ore sottovuoto.
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Pulled Pork Tender Bites img

Pulled Pork

Spalla di suino disossata massaggiata con il nostro rub (mix di spezie tra cui paprika dolce, curcuma e sale), marinata per 24 ore e cotta a bassa temperatura per 12 ore.
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Rosticciana Tender Bites img

Rosticciana

Rosticciana di maiale rifilata, aromatizzata con il nostro trito di spezie e erbe aromatiche, aglio e sale. Cotta sottovuoto per 10 ore.
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Stinco Tender Bites img

Stinco alla birra e miele

Stinco di suino, miele, birra artigianale e aromi. Cotto 36 ore a bassa temperatura.
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