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Fetta di manzo - slice of beef 02

Beef Slices (1 Kg)

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Spezzatino - beef stew

Beef Stew (1 Kg)

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Muscolo - beef deboned leg 01

Beef Stewing Steak (1 Kg)

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Battuta al coltello - tartare knife cut 01

Beef Tartare Knife Cut (1 Kg)

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Ossobuco Tender Bites img v2

Bolgheri Ossobuco

Ossobuco di Scottona, odori, sale, chiodi di garofano, pomodoro e rosso di Bolgheri.
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Brasato di vitella Tender Bites img

Braised Veal

Veal cheek, celery, carrot, onion, red wine, oil and salt. Sous vide cooking for 12 hours
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Impanata di tuttoooo

Breaded Beef (1 Kg)

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Impanata di tuttoooo

Breaded Chicken (1 Kg)

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Impanata di tuttoooo

Breaded Pork (1 Kg)

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Impanata di tuttoooo

Breaded Turkey (1 Kg)

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Impanata di tuttoooo

Breaded Veal (1 Kg)

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Pollo alla cacciatora disossato

Cacciatora deboned and skinned chicken (1 Kg)

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