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Pulled Pork Tender Bites img

Pulled Pork

Marinato per 24 ore e cotto a bassa temperatura per 12 ore.
Arrosto di coscio di pollo disossato img

Roast boneless chicken leg (1 Kg)

Stuffed with cooked ham lined with pork belly
Arrosto di manzo - beef roastbeef 01

Roastbeef (1 Kg)

Rosticciana Tender Bites img

Rosticciana

Cotta sottovuoto per 10 ore.
Girelle ripiene di rucola cotto e fontina

Round burgers (1 Kg)

Rocket salad, ham and fontina cheese
salsiccia nostrale img

Salsiccia nostrale

Scamerita - Shoulder

Scamerita / Coppa a fette

Perfette per la griglia
Scamerita - Shoulder

Scamerita / Coppa intera

Ideale per Pulled Pork
Spezzatino vitella - veal stew

Spezzatino di Vitella

Rosticciana - ST.LOUIS RIBS

St.Louis Ribs (1 Kg)

Stinco Tender Bites img

Stinco alla birra e miele

Cotto 36 ore a bassa temperatura.
Petto di pollo ripieno di frittata con prosciutto e formaggio

Stuffed chicken breast (1 Kg)

Omelette with ham and cheese